Maggio 2007

Domenica 6 Maggio 2007

Dalla mattina al tardo pomeriggio festeggeremo a Borgorose (RI) l'anniversario della Birra del Borgo, insieme al birraio Leonardo Di Vincenzo, a Kuaska e ad altri amici. Questo il programma dettagliato:

10,30: Apertura Birra del Borgo Day.
11,30: Visita all’impianto di produzione del birrificio guidata da Kuaska
12,30: Aperitivo con Cortigiana
13,00: Pranzo
15,00: Degustazione Re Ale Anniversario e altra produzione condotta da Kuaska
17,30: Chiusura Birra del Borgo Day.

La quota di partecipazione all'evento è di 12 euro e comprende:
- Visita guidata all'impianto di produzione
- Pranzo
- Degustazione condotta da Kuaska

Il menu, che come sempre punterà su prodotti di qualità, prevede:
- Antipasto con formaggi della Casearia Del Giudice e affettati selezionati da Gabriele Bonci
- Porchetta selezionata e cotta da Gabriele Bonci
- Arrosticini

Durante la manifestazione saranno poi presenti altre libagioni e, immancabilmente, le produzioni del birrificio alla spina. Queste le birre presenti:
- Re Ale Anniversario (presentata per la prima volta in esclusiva)
- Cortigiana 2007 (presentata per la prima volta in esclusiva)
- Re Porter
- Duchessa
- Genziana

Due le possibilità di acquisto della birra
- Sìngolo bicchiere da 20 cl. a 2,00 euro
- Carnet da 10 bicchieri da 20 cl. a 15,00 euro

Nel secondo caso sarà possibile acquistare un carnet al prezzo scontato di 12,00 euro al momento del versamento della quota di partecipazione.

La quota di partecipazione di 12,00 euro + eventuale carnet scontato da 12,00 euro dovranno essere versati anticipatamente presso il pub Ma che siete venuti a fa di via Benedetta, 25 (Trastevere). O pizzeria Pizzarium di via della Meloria, 43 .


I posti sono limitati e subordinati a prenotazione, quindi, come si dice in questi casi, affrettatevi!

Ovviamente l'evento si terrà presso il birrificio Birra del Borgo, via del Colle Rosso snc - Borgorose (RI). Per informazioni è possibile contattare Leonardo di Vincenzo (0746 31284) o scrivere ai Domozimurghi Romani.

Aprile 2007

Venerdì 13 Aprile 2007

I PIATTI DEL CORTILE TOSCANO

Venerdì 13 aprile alle ore 20,00 ci incontreremo presso il Ristorante L’Angolo ad Acquaviva di Montepulciano, per una serata enogastronomica, in collaborazione con il Club del Sigaro Maledetto Toscano, incentrata sui piatti del cortile di tradizione toscana. Paolo Contemori, titolare del ristorante, ci guiderà nel percorso enogastronomico che vedrà l’abbinamento con vini delle cantine Crociani, Poggio alla Sala e Pitti.
Ecco il menù che Vi proporremo:

Aperitivo di Benvenuto

SALUMI DI CINTA SENESE E CROSTINI TOSCANI DI FEGATINI
Pitti, Vermentino di Toscana IGT 2005
primi piatti

RAVIOLINI DELL’ORTOLANO
Pitti, Vermentino di Toscana IGT 2005

GNOCCHI AL SUGO DI CONIGLIO
Crociani, Rosso di Montepulciano DOC 2005

secondo piatto

FRITTO MISTO DI CONIGLIO
ZUCCHINE, FIORI DI ZUCCA, CARCIOFI
Poggio alla Sala, Rosso di Montepulciano DOC 2005

dulcis in fundo

Roberto Fanticelli, fondatore e segretario del Club del Sigaro Maledetto Toscano, ci guiderà nella degustazione di cioccolatose sfiziosità cui farà seguito l’ottimo Sigaro Toscano Classico

TORTINO DI CIOCCOLATO SU LETTO DI CREMA CALDA
ASSORTIMENTO DI CIOCCOLATINI
CIOCCOLATA SPALMABILE FONDENTE AROMATIZZATA AL TABACCO KENTUCKY
Birra del Borgo, KeToReporter
Distillerie Franciacorta, Grappa Torbata “Le Torbiere”

La quota di partecipazione è fissata in 30 euro per i soci Slow Food e soci Club Maledetto Toscano e 33 euro per gli aspiranti tali. Per informazioni e prenotazioni:
Alberto Baraldi (Fiduciario Montepulciano-Chiusi) 0578/239080 338/8088830
Roberto Fanticelli 348/6910248
Ristorante L’Angolo Via G.Galilei, 20 Acquaviva 0578/767216


Dal Sabato 14 Aprile 2007 a Lunedì 16 Aprile 2007

CIBUS a Roma. Saremo presenti a CIBUS 2007.
Maggiori informazioni qui.

Marzo 2007

Venerdì 23 Marzo Ore: 21.00

presenta:

Le microbirrerie del centro Italia e la cucina di "Spirito Divino"

Roma si sta confermando capitale anche nel settore delle birre artigianali, sia per la ricchezza di locali e pub specializzati, sia perché ospita ben 5 microbirrerie, che producono prodotti apprezzati in Italia all’estero, nel recente concorso birra dell’anno 2006, promosso da Unionbirrai, numerose birrerie romane sono state premiate!!

Il 23 Marzo, Birra del Borgo, insieme alle altre 4 microbirrerie proporrà una propria birra che sarà abbinata a piatti della tradizione romana, preparati da Eliana della suggestiva e storica osteria di Trastevere, in via dei Genovesi“Spirito Divino”.

Febbraio 2007

2 - 3 - 4 Febbraio Monsummano Terme (Pistoia)

CIOCCOLOSITA':
Il cioccolato artigianale scelta d'eccellenza

Nel dettaglio: Sabato 3 Febbraio, h. 17,00

FATTORIA MEDICEA I LABORATORI DEL GUSTO SLOW FOOD

BIRRA E CIOCCOLATO: nuovi sorprendenti percorsi.

I microbirrifici italiani stanno riscrivendo la storia della birra nel nostro paese e stanno anche, con pieno merito, facendo scoprire ai consumatori come la birra sia una bevanda capace non solo di dissetare, ma di trasmettere grandi sensazioni. La Birra del Borgo è uno tra i migliori esempi di questa nuova cultura ed in questo Laboratorio presenterà i suoi “cru” scelti per il perfetto abbinamento con il cioccolato. Il Cioccolato di BruCo, Luca Mannori e La Molina proporranno i loro cioccolati con profumi e sapori che continuamente si intrecceranno e si accavalleranno con le birre ReAle e RePorter. Informazioni nel dettaglio qui.

10 - 11 - 12 - 13 Febbraio

PIANETA BIRRA

In programma dal 10 al 13 febbraio 2007 nella struttura della Fiera di Rimini si terrà il più grande evento espositivo europeo dedicato al settore; Birra del Borgo sarà presente. Ulteriori informazioni qui.

Gennaio 2007

Appuntamenti BDB Gennaio 2007

Non ci sono appuntamenti previsti per Gennaio.

KETO RePorter & KETO ReAle

KETO RePorter

Note affumicate e sentori pepati del tabacco arricchiscono la Re Porter, rendendola interessante e intrigante da abbinare a cibi affumicati.

KETO ReAle

Kentucky Toscano è l’ingrediente di eccezione di questa birra: la foglia del tabacco utilizzata per il sigaro toscano usata per speziare una Re Ale particolare a 9% di alcol.

25 dodici

Birra di natale, speziata al naso con note agrumate e di frutta secca, in bocca calda avvolgente con un retrogusto deciso amaro… da bere sotto l’albero!!!

La brochure della 25 dodici:

Castanha

Birra alle castagne, essiccate su fumo di legna, si presenta leggermente ambrata con sentori affumicati al naso ed un delicatissimo finale di castagna in bocca.

Cortigiana

La birra dell’estate: ambrata leggera e delicata con un profumo intenso di erbe aromatiche, e di frutta matura, un ottimo aperitivo.

RePorter

Morbida e vellutata, presenta una lieve gasatura con schiuma color cappuccino, mentre al naso ed in bocca prevalgono le note tostate di caffè e cioccolata.

DucAle

Birra di color nocciola, molto corposa, con un elevato tenore alcolico. Ha un naso moderatamente fruttato con sentori prevalenti di frutta secca; in bocca si percepisce malto, caramello, liquirizia e un finale di cioccolato. Una vera birra da meditazione.

Duchessa

Birra al farro, cereale che è sempre stato coltivato nelle montagne della Duchessa. Il colore è dorato carico, leggermente torbida e ricca di aromi fruttati e speziati nel naso. In bocca acidula e rinfrescante, mantiene la carica fruttata.

Re Ale

Seconda premiata al concorso "Birra dell'Anno" Unionbirrai 2005 e 2006.

Birra ambrata di alta fermentazione, molto luppolata nell'aroma e nell'amaro. Al naso si percepiscono sentori agrumati e speziati. In bocca il malto la fa da padrone, segue poi il fruttato ed infine l'amaro che rimane molto persistente.

Leo e la Birra del Borgo

La birra del Borgo nasce nel maggio 2005 a Borgorose, un piccolo paese in provincia di Rieti, al confine tra Lazio ed Abruzzo nella riserva naturale dei monti della Duchessa, su mia idea. Comincio a far la birra in casa come gioco, con il passar del tempo diventa sempre più un lavoro e meno un hobby, lascio il mondo accademico e decido di produrre “in grande”. Viaggio continuamente in Europa alla riscoperta degli antichi stili birrari: conoscere i vecchi mastri birrai inglesi o gli estrosi belgi è stato fondamentale per la mia formazione. Ora a distanza di quasi due anni mi diverto ad andare oltre gli stili tradizionali europei e comincio a produrre birre nuove, diverse, con uso di tabacco, spezie oppure con fermentazioni inusuali…Per le birre che verranno, tante idee e soprattutto tanta voglia di sperimentare.

Contatti

Birra del Borgo
Produzione artigianale di birra

Leonardo Di Vincenzo
Via del Colle Rosso snc - 02021 Borgorose (RI)
Tel./Fax 0746 31284
info@birradelborgo.it

Come raggiungerci: