Morbida e vellutata, presenta una lieve gasatura con schiuma color cappuccino, mentre al naso ed in bocca prevalgono le note tostate di caffè e cioccolata.
lunedì 1 agosto 2005
venerdì 1 luglio 2005
DucAle
Birra di color nocciola, molto corposa, con un elevato tenore alcolico. Ha un naso moderatamente fruttato con sentori prevalenti di frutta secca; in bocca si percepisce malto, caramello, liquirizia e un finale di cioccolato. Una vera birra da meditazione.
mercoledì 1 giugno 2005
Duchessa
Birra al farro, cereale che è sempre stato coltivato nelle montagne della Duchessa. Il colore è dorato carico, leggermente torbida e ricca di aromi fruttati e speziati nel naso. In bocca acidula e rinfrescante, mantiene la carica fruttata.
domenica 1 maggio 2005
Re Ale
Seconda premiata al concorso "Birra dell'Anno" Unionbirrai 2005 e 2006.
Birra ambrata di alta fermentazione, molto luppolata nell'aroma e nell'amaro. Al naso si percepiscono sentori agrumati e speziati. In bocca il malto la fa da padrone, segue poi il fruttato ed infine l'amaro che rimane molto persistente.
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